curl: (7) Не удалось подключиться к 127.0.0.1:5984; Соединение отказано [Иногда]

Я думаю, вам нужно сохранить номер в куче. Переменная int ret была в стеке и была уничтожена в конце выполнения функции myThread.

void *myThread()
{
       int *ret = malloc(sizeof(int));
       if (ret == NULL) {
           // ...
       }
       *ret = 42;
       pthread_exit(ret);
}

Не забудьте free, когда она вам не понадобится :)

Другое решение - вернуть число в качестве значения указателя, например, предлагает Neil Butterworth.