У меня была такая же проблема в прошлом на многих сайтах, которые я сделал здесь на работе. Единственный гарантированный способ удостовериться, что пользователь получил письмо, - это дать пользователю возможность добавить вас в безопасный список. Любой другой метод действительно будет только тем, что может помочь с ним и не гарантируется.
Нет, особого режима нет. При условии, что у вас включены прерывания с правильными приоритетами, ядро будет вытеснять (требуя прибытия с более высоким приоритетом во время суммирования) или цепочку хвостов (с тем же или более низким приоритетом) всякий раз, когда приходит второе прерывание после обработки первого. ]
Отключение этого поведения не принесет никакой пользы, регистры приоритетов уже дают вам полный контроль.