Основная часть JVM находится в модуле хот-спота OpenJDK. Однако то, что вам нужно, скорее всего будет в src.zip.
Модуль hotspot, кроме этих классов,
По этой причине, если вы хотите знать, как работает JVM, лучше всего посмотреть на обычно используемые классы. Например, даже что-то такое же низкое, как то, как lambdas действительно работает во время выполнения, в основном в src.zip, не так много в JVM.
Большая часть источника для библиотек поставляется с JDK в src .zip-файл. Ваша IDE будет использовать это автоматически. Вы гораздо лучше знакомы с классами в этих библиотеках, чем с самим JDK.