время в Magento

Я имею дело со временем в Magento и хотел узнать, пришел ли кто-нибудь через это и может объяснить это.

2012-01-24 06:35:43 — штамп created_at для заказа, размещенного 24 января 2012 г., 1:35:43 по восточному поясному времени.

Означает ли это, что мой сервер использует время UTC и что мой Magento сохраняет все в формате UTC и преобразует его в восточноевропейское время при отображении?

Если Magento преобразует значение (что, как я предполагаю, имеет место), какой метод/класс/помощник обрабатывает это?