Лучший способ закодировать символ градуса Цельсия на веб-странице?

Как я должен кодировать специальные символы на веб-страницах? Например, мне нужен этот символ ℃, который я использовал, просто скопировав и вставив символ, как я его вижу сейчас. Это работало для настольных браузеров, с которыми я проверял, а также для iPad и iPhone, но ничего не отображалось на Blackberry, который я использовал для тестирования. Существует ли стандартная передовая практика для этого?

http://www.fileformat.info/info/unicode/char/2103/browsertest.htm