Значение ComboBox FXML по умолчанию

Как я могу установить значение по умолчанию в ComboBoxс помощью FXML?

<ComboBox fx:id="cbo_Bacteriologie_Aesculine" prefHeight="21.0" prefWidth="105.0" GridPane.columnIndex="1" GridPane.rowIndex="0">
    <items>
        <FXCollections fx:factory="observableArrayList">
            <String fx:value="NVT" />
            <String fx:value="Bezig" />
            <String fx:value="Positief" />
            <String fx:value="Negatief" />
        </FXCollections>
    </items>
</ComboBox>

Я хочу, чтобы NVTбыло выбрано по умолчанию. Я пытался добавить selected="selected"и тому подобное, но, похоже, не нашел правильного синтаксиса.

Можно ли редактировать перечисленные элементы с помощью Scene Builder? Я не могу найти его.