Как инициализировать объект Java Date в XML-файле конфигурации Spring?

Рассмотрим этот простой пример-

public class Person
 {
    private String name;
    private Date dateOfBirth;

    // getters and setters here...
 }

Чтобы инициализировать Person как bean-компонент Spring, я могу написать следующее.

<bean id = "Michael" class = "com.sampleDomainName.Person">
<property name = "name" value = "Michael" />
</bean>

Но в приведенном выше определении bean-компонента, как я могу установить dateOfBirth?

Например. Я хочу установить dateOfBirth как

1998-05-07