SSL на малине пи 3

Возможно, немного поздно, но теперь есть PDOStatement::debugDumpParams

Сбрасывает информацию, содержащуюся в подготовленной инструкции непосредственно на выходе. Он будет использовать используемый SQL-запрос, количество используемых параметров (Params), список параметров, их имя, тип (paramtype) в качестве целого, их имя или позицию ключа и позицию в запросе (если это поддерживается драйвером PDO, в противном случае он будет равен -1).

Вы можете найти более подробную информацию о официальных php docs

Пример:

prepare('SELECT name, colour, calories
    FROM fruit
    WHERE calories < :calories AND colour = :colour');
$sth->bindParam(':calories', $calories, PDO::PARAM_INT);
$sth->bindValue(':colour', $colour, PDO::PARAM_STR, 12);
$sth->execute();

$sth->debugDumpParams();

?>