Привет, например, если вы разделили и заменили в String 07:05:45 PM
var hour = time.replace("PM", "").split(":");
Результат
[ '07', '05', '45' ]
Вы можете добавить метод к itemModel
, который определяет, имеет ли значение itemModel
значение, затем оберните <li>@Html.DisplayFor(itemModel => item.Notes)</li>
в @if (item.Notes.HasValue()) {}
.