изменить ссылку отображения списка в django admin

sizeof(str) возвращает размер указателя типа char*. То, что вы должны сделать, это malloc размер самой строки:

char * copy = malloc(strlen(str) + 1);

Кроме того, эти строки:

while(*str != '\0'){
        *copy = *str;
        str++;
        copy++;
}
copy = '\0';

можно легко переписать в C, как это :

while(*copy++ = *str++);