См. эту тему:
http://forums.asp.net/p/1038457/1441866.aspx#1441866
В принципе, в то время как формат Date () действителен javascript, он НЕ является допустимым JSON (есть разница). Если вам нужен старый формат, вам, вероятно, придется создать фасад и преобразовать значение самостоятельно или найти способ получить сериализатор для вашего типа в JsonResult и использовать его в качестве настраиваемого формата для дат.