То, что вы пытаетесь сделать, очень опасно. Подумайте об этом внимательно. Существует очень веская причина для поведения автоматического приращения по умолчанию.
Рассмотрим это:
Запись удаляется в одной таблице, которая имеет отношение к другой таблице. Соответствующая запись во второй таблице не может быть удалена для целей аудита. Эта запись становится сиротой из первой таблицы. Если новая запись вставляется в первую таблицу и используется последовательный первичный ключ, эта запись теперь привязана к сироте. Очевидно, это плохо. При использовании автоматической инкрементной PK всегда гарантируется идентификатор, который никогда не использовался раньше. Это означает, что сироты остаются сиротами, что является правильным.