Вы можете использовать первую букву строки следующим образом:
var capitalised = yourString.charAt(0).toUpperCase() + yourString.slice(1);
Альтернативно:
var capitalised = yourString.charAt(0).toUpperCase() + yourString.substring(1);
Предполагая, что ваш вызов document.write
содержит строку, которую вы хотите капитализировать:
var yourString = str.substr(str2.length,(str.length - str2.length - 1 ) );
var capitalised = yourString.charAt(0).toUpperCase() + yourString.slice(1);