, если в jquery dateformat не работает, мы можем обработать эту ситуацию на html странице в поле ввода вашей даты
<input type="text" data-date-format='yyyy-mm-dd' id="selectdateadmin" class="form-control" required>
и в javascript под этой страницей добавить свой код выбора даты
$('#selectdateadmin').focusin( function()
{
$("#selectdateadmin").datepicker();
});