Когда использовать CultureInfo.GetCultureInfo (String) или CultureInfo.CreateSpecificCulture (String)

Это немного зависит от того, для чего вам нужна культура. Короткие имена («en», «fr» и т. Д.) Используются для нейтральных культур, достаточных для управления ресурсами конкретного языка. Но для числового форматирования и форматирования даты вам понадобится особая культура, например "en-GB".

И CultureInfo.CreateSpecificCulture ("en"); здесь отлично работают. Он специально предназначен для получения «особой» культуры для нейтральной.