Как определить режим Windows / Light / Dark в приложении Win32?

Функции стрелок захватывают значение this вложенного контекста

function Person(){
  this.age = 0;

  setInterval(() => {
    this.age++; // |this| properly refers to the person object
  }, 1000);
}

var p = new Person();

Итак, чтобы напрямую ответить на ваш вопрос, this внутри вашей функции стрелки будет иметь то же значение, что и раньше, перед назначением функции стрелки.