В Android, когда вы выбираете дату из списка выбора даты, она начинает подсчитывать месяцы от 0. Таким образом, это означает, что возвращаемое значение месяца всегда равно месяцу и минус; 1.
Например, если вы выбираете Август (8-й месяц), затем он возвращает 8 & minus; 1 = 7.
Это означает, что вам нужно добавить 1 к значению месяца, которое вы получаете от DatePicker.
Вы можете сделать это следующим образом:
DatePicker datepicker = new DatePicker();
int day = date.getDayOfMonth();
int month = date.getMonth()+1; // here I added 1 to the month
int year = date.getYear();
t.setText(day+" / "+month+" / "+year);