Тип UIkeyboard

Боюсь, вы не можете ограничить клавиатуру вводом только буквенных символов. Доступные типы клавиатуры перечислены в справочнике по протоколу UITextInputTraits и с еще более подробной информацией в файле заголовка:

typedef enum {
    UIKeyboardTypeDefault,                // Default type for the current input method.
    UIKeyboardTypeASCIICapable,           // Displays a keyboard which can enter ASCII characters, non-ASCII keyboards remain active
    UIKeyboardTypeNumbersAndPunctuation,  // Numbers and assorted punctuation.
    UIKeyboardTypeURL,                    // A type optimized for URL entry (shows . / .com prominently).
    UIKeyboardTypeNumberPad,              // A number pad (0-9). Suitable for PIN entry.
    UIKeyboardTypePhonePad,               // A phone pad (1-9, *, 0, #, with letters under the numbers).
    UIKeyboardTypeNamePhonePad,           // A type optimized for entering a person's name or phone number.
    UIKeyboardTypeEmailAddress,           // A type optimized for multiple email address entry (shows space @ . prominently).

    UIKeyboardTypeAlphabet = UIKeyboardTypeASCIICapable, // Deprecated

} UIKeyboardType;

Я чувствую, что в SDK отсутствует то, что вы хотите. Я бы отправил отчет об ошибке в Apple, запросив новый тип клавиатуры, подобный той, которую вы упомянули.

Какое решение для вас, кроме отправки отчета об ошибке и ожидания, когда ваш новый тип клавиатуры станет доступным в SDK? Проверка ввода в текстовое поле. Это можно сделать, назначив свойство делегата UITextField и реализуя метод UITextFieldDelegate textField: shouldChangeCharactersInRange: replaceString: и возвращая YES, только если строка замены не содержит чисел.

HTH