Сторонний проект django-dbsettings идеально подходит для этого.
Я посмотрел на dbsettings и мне понравилось кое-что из того, что я увидел, но мне действительно нужна была более централизованная, организованная система. Итак, я создал django-appsettings . Наслаждайтесь :)