Как я умножаю все элементы в одном наборе со всеми элементами в другом наборе?

Вот эквивалент кода Михала для Java 1.5 (или новее):

List<Integer> numbers = new ArrayList<Integer>();    

for(int x1 : s1) {
  for(int x2 : s2) {
    numbers.add(x1 * x2);
  }
}

Разница в том, что для циклов в java не возвращают последовательность, как они это делают в clojure, поэтому вам нужно использовать изменяемый ArrayList для построения результата.

Определенно не так красиво, как версия clojure, но намного лучше, чем то, что вам пришлось бы делать в Java 1.4.

Простая наглядная демонстрация основных функций для :

user=> (pprint 
         (for [tens (range 10) 
               ones (range 10)]
           [tens ones]))
([0 0]
 [0 1]
 [0 2]
 [0 3]
 [0 4]
 [0 5]
 [0 6]
 [0 7]
 [0 8]
 [0 9]
 [1 0]
 [1 1]
 [1 2]
 [1 3]
 [1 4]
 [1 5]
 [1 6]
 [1 7]
 [1 8]
 [1 9]
 [2 0]
 [2 1]
 [2 2]
 [2 3]
 [2 4]
 [2 5]
 [2 6]
 [2 7]
 [2 8]
 [2 9]
 [3 0]
 [3 1]
 [3 2]
 [3 3]
 [3 4]
 [3 5]
 [3 6]
 [3 7]
 [3 8]
 [3 9]
 [4 0]
 [4 1]
 [4 2]
 [4 3]
 [4 4]
 [4 5]
 [4 6]
 [4 7]
 [4 8]
 [4 9]
 [5 0]
 [5 1]
 [5 2]
 [5 3]
 [5 4]
 [5 5]
 [5 6]
 [5 7]
 [5 8]
 [5 9]
 [6 0]
 [6 1]
 [6 2]
 [6 3]
 [6 4]
 [6 5]
 [6 6]
 [6 7]
 [6 8]
 [6 9]
 [7 0]
 [7 1]
 [7 2]
 [7 3]
 [7 4]
 [7 5]
 [7 6]
 [7 7]
 [7 8]
 [7 9]
 [8 0]
 [8 1]
 [8 2]
 [8 3]
 [8 4]
 [8 5]
 [8 6]
 [8 7]
 [8 8]
 [8 9]
 [9 0]
 [9 1]
 [9 2]
 [9 3]
 [9 4]
 [9 5]
 [9 6]
 [9 7]
 [9 8]
 [9 9])

Хотя решение с использованием for приятнее, вот версия map-only, если у вас проблемы с пониманием for:

(map #(map (partial * %) s2) s1)

for выше расширяется до чего-то подобного, только вместо partial будет использоваться другая анонимная функция, что-то вроде этого:

(map (fn [x] (map (fn [y] (* x y)) s2)) s1)

или, в более аккуратном виде:

(map
  (fn [x]
    (map
      (fn [y]
        (* x y))
      s2))
  s1)

Как просто:

(map * '(1 2) '(3 4))

получится:

(3 8)