Основной вопрос о списке ассоциаций в Лиспе

Я читаю "Land of Lisp") (кстати, это одна из лучших технических книг, которые я когда-либо прочитал), и я наткнулся на список ассоциаций

  (defparameter *edges* 
     '((living-room (garden west door) 
                    (attic upstairs ladder))
      (garden (living-room east door)) 
      (attic (living-room downstairs ladder))))

Во-первых, Как может быть более одного значения ключа от гостиной? почему бы не заключить значение в список:

    (living-room ((garden west door) (attic upstairs ladder)))