Средняя потеря пакетов UDP и переупорядочение пакетов

Я хотел бы собрать опыт других SO'еров в отношении проблемы потери (или пропадания) пакетов UDP.

Изначально я понимаю, что с учетом прямых соединений точка-точка, когда сетевые адаптеры подключены через перекрестный кабель и достаточный буфер на сетевых адаптерах, а также своевременная обработка указанных буферов, «не должно быть» потери пакетов или проблем с упорядочением пакетов. Я считаю, что это также тот случай, когда между точками находится один хороший / высокопроизводительный коммутатор.

1. Какова ожидаемая средняя потеря пакетов UDP в локальной сети, исключая приведенный выше сценарий.

2. Какие сценарии вызывают проблемы с упорядочением пакетов UDP?