Язык Clojure имеет стандарт выпущенным организацией?
Нет, не работает.
Это язык с открытым исходным кодом, , BDFL , где Rich Hickey является BDFL.
Я думаю, что ближе всего к грамматике для clojure будет читатель:
http://clojure.org/reader