Удаление пакета с помощью Chef

Я использовал Шеф-повара для управления нашими серверами.

Мои роли/app.rb выглядят следующим образом:

name "app"

description "App server"

run_list [
    "recipe[apt]",
    ...,
    ...,
    "recipe[nginx]"
    ...,
    ...,
]

Теперь я хотел бы удалить пакет nginx с машины. Если я удалю рецепт пакета nginx из списка run_list, удалит ли он nginx с узлов? Если нет, то, пожалуйста, подскажите мне, какая стратегия лучше всего подходит для управления изменениями на узлах.