Как добавить запись меню для “Выполнения Как”?

Вы можете получить несколько советов в статье Eclipse:

У нас есть подъем: среда запуска в Eclipse

Объявление типа конфигурации запуска

Первым шагом в создании нашего модуля запуска апплетов является объявление типа конфигурации, как показано в следующем фрагменте XML из файла plugin.xml нашего подключаемого модуля:
Объявление без пользовательского интерфейса

<extension point="org.eclipse.debug.core.launchConfigurationTypes">
    <launchConfigurationType
        name="Java Applet"
        delegate="org.eclipse.jdt.internal.launching.JavaAppletLaunchConfigurationDelegate"
        modes="run, debug"               
        id="org.eclipse.jdt.launching.javaApplet">        
    </launchConfigurationType>
</extension>

Наиболее важной частью этого объявления является атрибут делегата, который определяет полное имя класса, реализующего интерфейс org.eclipse.debug.core.model.ILaunchConfigurationDelegate .
Делегат является мозгом средства запуска и реализует метод launch () , который запускает указанную конфигурацию.