В моем случае это решение моей проблемы https://mathiasbynens.be/notes/mysql-utf8mb4
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-client-handshake = FALSE
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci