UITableView - лучшее редактирование через привязку?

Связано с вопросом: JavaFX 2: Сохранить редактирование в TableCell

Кажется, что для создания редактируемого вида таблицы требуется много сантехники - а именно отлов всех событий для каждого текстового поля (получение/потеря фокуса, отклонение от текстового поля, фиксация правок из текстового поля в базовой модели данных) и переопределение нескольких методов в TableCell.

Поведение по умолчанию для создания редактирования - двойной щелчок в ячейке - не кажется знакомым ни мне, ни пользователям стандартного элемента управления таблицей. По большей части я хочу просто щелкнуть в ячейке и начать вводить текст.

Есть ли какие-нибудь полностью реализованные примеры? Пожалуйста, добавьте свой, или комментарии для разработки такого существа.