Как вычислить среднее и стандартное отклонение для значений оттенка от 0 до 360?

Предположим, что 5 образцов оттенка взяты с использованием простой модели HSV для цвета, имеющей значения 355, 5, 5, 5, 5, 5, все оттенки красного и "соседствуют" друг с другом в плане восприятия. Но простое среднее значение равно 75, что далеко от 0 или 360, близко к желто-зеленому.

Какой лучший способ вычислить это среднее и связанное с ним std?