Необычный способ сортировки списка в Groovy

У меня есть список, скажем, [Кошка, Собака, Корова, Лошадь], которые я хочу отсортировать следующим образом

• если Catнаходится в списке, он должен стоять первым
• если Cowнаходится в списке, он должен стоять вторым
• Остальные элементы должны идти после в алфавитном порядке.

Есть предложения, как это можно сделать в Groovy?