Я должен добавить эту статью от Кэри Дженсена к упомянутым другим. Он помечен как «Delphi Unicode Migration for Mere Mortals: рассказы и советы из Front Line» (на английском языке). http://www.danysoft.com/free/delphiunicodemigration.pdf
Как вы можете видеть в названии, вы найдете много опыта и советов. Я думаю, что это ответ на ваш вопрос. После тщательного ознакомления с этим вы наверняка знаете, что делать дальше. :)
Найдено в: http://www.danysoft.com/productos/migrar-aplicaciones-a-delphi-xe-o-cbuilder-xe.html