Рендеринг UIView с его детьми

Все, что вам нужно, это найти все неубывающие подпоследовательности и обратить их вспять:

In [47]: l = [5, 7, 10, 2, 7, 8, 1, 3]    

In [48]: res = []

In [49]: start_idx = 0

In [50]: for idx in range(max(len(l) - 1, 0)):
    ...:     if l[idx] >= l[idx - 1]:
    ...:         continue
    ...:     step = l[start_idx:idx]
    ...:     step.reverse()
    ...:     res.extend(step)
    ...:     start_idx = idx
    ...:

In [51]: step = l[start_idx:]

In [52]: step.reverse()

In [53]: res.extend(step)

In [54]: print(res)
[10, 7, 5, 8, 7, 2, 3, 1]

Для увеличения подпоследовательностей вам нужно изменить if l[idx] >= l[idx - 1] на if l[idx] > l[idx - 1]