Научи меня git commit

Я вообще не понимаю git commit.

Прошла неделя с тех пор, как я использовал git, и все эти git с –a, -m, новые файлы, неотслеживаемые и т. Д. меня совершенно сбивают с толку. На данный момент меня спасает Tortoisegit, но я хотел бы понять суть и использовать его так, чтобы это было совершенно просто.

Когда я нахожусь в командной строке git, довольно сложно выборочно зафиксировать некоторые файлы, а остальные оставить для другого коммита. Как мне сделать это легко?