Вам нужно заменить
<% photo.inspect %>
на
<%= photo.inspect %>
, см. этот ответ .
Непонятно, какой именно прямоугольник вы ожидаете получить от пути, но вы, возможно, хотите boundingBoxOfPath?
boundingBoxOfPath
let rect1 = myPath.boundingBoxOfPath