В Git, после выпуска версии, развить или разветвить следующую версию?

Я git noob, и после некоторых туториалов и бездельничанья я опубликовал код на bitbucket. Теперь, когда у меня есть версия 1.0, я разветвлю или разветвлю код, чтобы продолжить работу? Я хочу иметь возможность вернуться и выбрать отдельные версии. Может быть, мне не нужно ничего делать, потому что это просто неотъемлемая способность git?