Именно так OSX хранит вилки файловой системы, когда целевая файловая система не поддерживает их.
См .: http://en.wikipedia.org/wiki/Fork_ (file_system)
Вы можете добавить следующее в ваш файл bashrc -
export COPYFILE_DISABLE=true
Или вы можете добавить эту опцию в вашу команду tar во время извлечения
tar
tar -xzpvf x.tar --exclude="._*"