Где базовая анимация определяется?

На самом деле рекомендуется использовать

#import <QuartzCore/QuartzCore.h>

, а затем добавить структуру QuartzCore в свой проект, чтобы использовать низкоуровневые классы Core Animation.

Несмотря на то, что все, что он делает, это фактически импортирует CoreAnimation.h на iPhone, на Mac QuartzCore также включает Core Image и Core Video, поэтому Apple может добавить эти и другие возможности в структуру QuartzCore на iPhone в будущем. Откровенно говоря, Apple рекомендует использовать вышеприведенное включение для Core Animation, поэтому я полагаюсь на них.